随着社会的飞速发展，国家对环保的高度重视，人们对生活品质的不断追求，在饭店酒楼的食品加工，包含煎炒烹炸等工序的制作过程中，会散发出大量的油烟。动物实验证明，200度以上的油烟凝聚物具有强烈的致癌突变左右，为了彻底根除餐饮业的油烟危害，众多公司开始使用高压静电式油烟净化器。高压静电式油烟净化器也可称蜂窝式等离子油烟净化器。

那么，蜂窝式等离子净化器的技术原理是什么呢？下面巨尚小编来给大家讲讲。

蜂窝式等离子油烟净化器的技术原理是当油烟通过风机吸入到净化器电场单元时，阴极和阳极在高压电场作用下产生电晕现象，空气分子通过时产生电离形成浓度很高的电子“云”，而油烟分子体型较大，通过电子云带上电荷，在高压静电场的作用下向阳极筒运动，被吸附在阳极筒上，最后沿着筒壁流到集油盘。

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